“კერძი, რომელიც კურნავს.” ,,რია ნოვოსტიმ“ წარმოადგინა სომხური ხაშის რეცეპტი

რუსულმა საინფორმაციო სააგენტომ RIA Novosti თავის სტატიაში სახელწოდებით „კერძი, რომელიც კურნავს.  სასარგებლო რეცეპტები მთელი მსოფლიოდან“ წარმოადგინა სომხური ხაშის რეცეპტი, რომელიც ჯანმრთელობისთვის ყველაზე სასარგებლო კერძის ხუთეულში შედის.

ხაშის სასარგებლო თვისებებზე ისაუბრა მოსკოვში სომხური სამზარეულოს წარმომადგენელმა რესტორნის შეფმა სერგეი ნავასარტოვმა და დეტალურად წარმოადგინა ცნობილი სომხური კერძის მომზადების წესი.

ჯანსაღი საკვები საერთოდ არ უნდა იყოს უგემური და ერთფეროვანი. საერთაშორისო ჯანსაღი და გემრიელი მენიუს შედგენა შესაძლებელია და ის ნამდვილად არ იქნება მოსაწყენი, წერს ,,რია ნოვოსტი“. არ დაფიქრებულხართ, მაგალითად, რატომ ავადდებიან ნაკლებად ჩრდილოეთის მოსახლეობა გრიპით, კავკასიის ხალხები უფრო გამძლეები არიან და აზიელები ნაკლებად ჭარბწონიანი?

ხაში ერთ-ერთი უძველესი სომხური კერძია. იგი მზადდება მთელ კავკასიასა და ამიერკავკასიაში, მაგრამ მისი სამშობლო, ისევე როგორც მისი წარმოუდგენლად სასარგებლო თვისებები უდავოა. ეს მიღებული ფაქტია.

ხაშში შემავალი ბუნებრივი კოლაგენი ამაგრებს ძვლებს, ეხმარება მოტეხილობებსა და სპაზმებს. ის ასევე შეიცავს უამრავ კალციუმს და ფოსფორს. იცავს გრიპისგან. თუ ავად გახდებით, ის უნდა მიირთვათ თავზე პირსახოცით დაფარვით და სურნელის შესუნთქვით. ეს მშვენიერი კერძია, რომელიც ძალას და ენერგიას აძლევს მთელი დღის განმავლობაში, ნათქვამია გამოცემაში.

ყველაზე სასარგებლო კერძებს შორის ასევე იყო ახლო აღმოსავლური პასტა, რომელიც მზადდება წიწაკის მწვადისგან, ნიგვზისა და სანელებლებისგან და ჰქვია მუჰამარი, შემწვარი ტოფუ ქიმჩის სატაცურით, ხმელი უხანი და კაკლის მურაბა.